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超火的拇指生煎在家也能做 ， 一口一个 ， 不揉面不费劲 ， 果断收藏！
应该没有人能拒绝生煎包的诱惑吧 ， 底部煎得焦焦的 ， 色泽金黄 ， 然后正面的生煎包皮上还点缀了超多的黑芝麻 ， 黑与白交织下映入眼帘 ， 光看着就非常的有食欲 ， 咬上一口 ， 松软和酥脆两种不同的感觉在口中爆发 ， 鲜香的汤汁喷涌而至 ， 这味道堪称一绝哦~
常吃生煎包的朋友都知道 ， 生煎包一个就有一拳大 ， 吃上2个就饱了 ， 想要吃下一个就没有肚子了 ， 但随着时代的发展 ， 网络的飞速进步 ， 人们在吃方面的研究是越来越深 ， 这不就根据生煎包而衍生出了另一种美食 ， 那就是拇指生煎包 。
拇指生煎包 ， 顾名思义就只有拇指大小 ， 一口一口 ， 好吃到停不下来 ， 因此一经推出就火遍全网 ， 小编一开始也想去小吃摊买 ， 但走遍了许多地方都没有找到 ， 后期我就自己在家研究 ， 没想到还真让get到做法了 。
那是今天小编就给大家复刻 ， 火遍全网的拇指生煎 ， 让你在家也能做 ， 一口一个 ， 不揉面 ， 不费劲 ， 一定要记得收藏哦 ， 当做早餐、晚餐都可以 ， 超级便利呦！
推荐美食：拇指生煎准备食材：饺子皮或馄饨皮 ， 肉末、葱姜蒜、淀粉水、饺子皮、盐、生抽、香油、蚝油、鸡蛋、五香粉、浓汤宝1.将食材全都准备出来 ， 大家不需要和面 ， 买份饺子皮或是混沌皮就可以了 ， 然后就是肉末 ， 如果想要做出爆汁的口感 ， 浓汤宝是一定不能缺少的 。
2.起锅烧水 ， 然后将花椒、葱段、姜片放进锅中熬煮 ， 等煮出香味后 ， 将里面的食材全都捞出来 ， 将浓汤宝放进去 ， 熬煮到化了后 ， 就可以放到碗中晾凉 。
3.等浓汤宝凉透了 ， 就将它放到肉馅中 ， 在加入生抽、老抽、蚝油、葱花、胡椒粉、香油、盐、白糖、鸡蛋等调料 ， 超顺时间搅拌到上劲 ， 直到筷子插到肉馅中屹立不倒就好了 。
4.准备一碗清水 ， 手中拿上一个混沌皮 ， 将肉馅放到中间 ， 周边用手指蘸水涂抹均匀 ， 然后像包包子一样包起来 ， 依次摆放在案板上 。
5.准备一个平底锅 ， 放少量的油 ， 中火加热后 ， 将生煎依次放进去 ， 大约煎2分钟 ， 等底部已经变硬了 ， 倒上水淀粉 ， 保持中火加热 ， 直到里面的水淀粉全都烧干 ， 底部变的焦焦的 ， 就可以关火盛出来了 。
6.色泽金黄 ， 散发着浓郁的肉香味 ， 一口一个 ， 口口爆汁 ， 别提多过瘾了 ， 怪不得能火遍全网呢 ， 是真的美味 。
温馨提示1.生煎的肉馅可以根据大家喜好调整 ， 可以猪肉玉米 ， 还可以蟹子虾仁 ， 只凭你的口味 。
2.如果你有皮冻 ， 那就不需要熬浓汤宝 ， 但要是没有皮冻 ， 并且还想要爆汁的口感 ， 那浓汤宝一定要熬煮哦 ， 既能爆汁 ， 还带有葱姜味 ， 特别的便利 。
3.大家在煎生煎时 ， 最好选择平底锅 ， 这样煎出来的生煎更好看 ， 也更均匀 ， 并且一点都不粘锅哦 。
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