1、挑选燕盏 ， 太漂亮太白的燕盏不要选 ， 因为很多是药水浸泡的 ， 要选稍微有点黄 ， 透光度好的 。用纯净水浸泡五六个小时 ， 可以早上起来加水放在碗里泡就不用管它了 ， 晚上回家已经泡发的很好 ， 不会耽误任何时间 ， 比较方便 。之后用纯净水冲洗 ， 洗干净稍微挑一下毛 ， 挑好以后把燕盏这样撕开 ， 撕成一条条的 。
2、然后直接放进炖盅里面 ， 加纯净水或者矿泉水也可以（炖的时候一定要放纯净水或者矿泉水比较好） ， 水超过燕盏大概两三公分高就行 ， 这个自己把握 ， 不要太多或太少都OK的 。再放黄冰糖若干 ， 这个就依据个人的口味了 ， 喜欢甜就多一点 ， 不喜欢就少一点 ， 甚至不放都是可以 ， 随个人口味调整 。
【牛奶炖燕窝怎么炖 牛奶炖燕窝方法】3、接下来放进炖盅里面炖 ， 空腹吃燕窝当作早餐 ， 吸收很好的 ， 所以可以当早餐来吃的 ， 不过想当晚餐 ， 下午茶都可以 ， 直接调到燕窝那一挡炖就可以了 ， 不过一般燕窝那一档大部分炖盅厂家都是设置四十分钟 ， 可以改成两个小时 ， 时间长点能炖的透 。最后加牛奶或者想要加椰汁也可以 ， 牛奶的量自己做的话可以随意一点 ， 多加少加不加都看个人的喜好 。还有需要特别注意的是 ， 纯净水 ， 最后再强调一下一定要使用纯净水 ， 炖的时候一定要加纯净水炖 。
4、大功告成 。
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