1、 原料：红薯粉、菠菜、花生碎、干菜、豆泡等 。
【酸辣红薯粉的家常做法 酸辣红薯粉怎么做】2、配料：葱、姜、蒜少量、花椒粉、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油、高汤、油适量 。
3、红薯粉泡软，葱，姜，蒜，切碎 。
4、所有调料，均匀搅拌到一起成调味汁 。
5、油烧热，下葱花爆香，加入高汤煮沸，然后将菠菜，红薯粉，和豆泡放入煮片刻，连汤盛出 。
6、倒入调味汁，撒上花生碎，蒜和香葱 。
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