【麻糖面怎么和】
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将面粉放入盆中或案板上 ， 加适量的温水 ， 使水和面充分结合 ， 初步成团后 ， 要在面板上摊开或切开 ， 让热气散尽 ， 完全冷却再和成团 ， 揉匀揉透 ， 盖上湿布备用 。
面粉是一种由小麦磨成的粉状物 。按面粉中蛋白质含量的多少 ， 可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉 。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食 ， 用面粉制成的食物品种繁多 ， 花样百出 ， 风味迥异 。
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