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对绿茶、白茶(比如白毫银针、信阳毛尖)的精品芽头,不洗茶,因为这些茶成分精致,洗一次就损失了一次精华 。
对紧结茶(茶饼、茶砖、沱茶),一定要洗茶,而且可以时间长一点、洗的彻底一点,有的甚至主张洗两遍 。
对其他的一般的散茶(比如滇红、普洱生散茶),简单洗茶 。
【如何正确洗茶】
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