文章插图
【用酵母粉发面可以发一晚上吗？】面粉发酵一般在四个小时以内，不能放置一晚进行发酵，否则会导致面团过分发酵，从而使面团中的酵母菌含量增多，导致使用面团制作出来的食物酸味过重 。
发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程 。发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同 。
推荐阅读
- 古早蛋糕可以用花生油吗？
- 日晒盐可以食用吗？
- kuaidial怎么用详细
- 做馒头要用小苏打吗？
- 泡前洗茶叶用热水还是凉水
- 太空沙怎么做不用淀粉和洗洁精
- 婴儿冲奶粉多少度合适
- 圆白菜用洗吗？
- 土豆淀粉可以做焖子吗？
- 柿子叶起什么作用