文章插图
彩色饺子皮用的蔬菜有：西红柿、胡萝卜、菠菜、紫甘蓝、鸡蛋黄、芋头 。白色：使用普通自来水和面制皮；红色：一般采用西红柿汁和面制皮；橙色：一般使用胡萝卜汁和面制皮；绿色：一般采用菠菜汁和面制皮；紫色：一般使用紫甘蓝(紫菜花)汁和面制皮；黄色：可以使用鸡蛋黄和面制皮；棕色：可以使用芋头汁和面制皮 。饺子皮的做法：彩色饺子主要是指在制作饺子皮的白面粉中添加不同颜色的面粉、蔬菜汁或水果汁，呈现出鲜艳的色彩 。
蔬菜汁的做法有几种：
1、可以利用榨汁机；
2、在剁饺子馅时，把蔬菜汁留下来和到面粉里；
3、到超市买现成的蔬菜汁，添加到面粉中 。
【彩色饺子皮用哪些蔬菜】
推荐阅读
- 怎样做辅食饺子 做辅食饺子的方法
- 五月芽饺子做法窍门 五月芽饺子做法技巧
- 莜面饺子馅有哪些
- 怎么调的饺子馅不干还能鲜美嫩滑
- 自己做的饺子发黄正常吗？
- 用淀粉包饺子怎么和面
- 做饺子馅有什么技巧
- 速冻饺子煮几分钟 速冻饺子煮多少分钟
- 饺子馅的常见做法
- 饭店里面的饺子怎么那么白那么有劲道