文章插图
其实，蜂蜜的好坏跟蜂种没有任何关系 。真正决定蜂蜜质量的是蜜源地、成熟程度等因素 。
不管是土蜂还是意蜂，只要是自然成熟的蜂蜜都是好蜜 。蜜蜂将稀薄的花蜜制成成熟的蜂蜜，通常需要7~15天才能将水分降低到20%以下，蔗糖含量降低到5%以下，封盖是成熟蜂蜜的一个标志 。未成熟的蜂蜜会导致蜂蜜酶和维生素等活性物质的流失，降低其营养价值 。
如果想判断一款蜂蜜质量高低，要看蜜源地环境，看蜂群强壮，看流程管控 。
最影响蜂蜜质量的重要因素是蜜源地，好的蜜源地远离人们的烟雾，阳光充足，蜜源植物繁茂，周围没有污染源，蜂蜜源不是农药的作物 。一些养蜂人把蜂箱放在道路附近，使得蜂蜜易于被汽车尾气污染，重金属超标 。此外，当食物充足时，蜂群结实，只有强壮的蜜蜂才能挑选和制造好的蜂蜜 。
第二点就是后期的严格控制 。蜂蜜从天然成熟到消费者手中，中间需要经过取蜜、过滤、检测、灌装、运输等流程，每一步都有可能受到二次污染 。社会在进步，只有规模化、规范化严格管控流程，才能保证到消费者手中的蜂蜜最原生态 。
【中蜂蜜和意蜂蜜哪一个好】
推荐阅读
- 拖组词拼音 拖的组词和释义介绍
- 小敏家中的金家俊的扮演者 小敏家中的金家俊是谁饰演的
- 真正的土蜂蜜怎么鉴别
- 土蜂蜜保质期有多久
- 卸妆油和卸妆水的区别 卸妆油和卸妆水有什么区别
- 玉树和燕子掌是一样的吗？
- 土蜂蜜是什么蜂采的蜜
- 如何区分吐奶和溢奶
- 求问 索契冬奥会女子空中技巧白俄罗斯运动员名单
- 吵架后最佳的和好方法是什么