1、首先，使用纯净水使燕窝泡发，因为使用含氯的自来水燕窝会影响燕窝泡发的程度 。
2、将燕窝浸透后，用镊子和小筛子去除杂质和细毛（可以在拾毛过程中多次换水），沿线轻轻撕开燕窝，即可开始炖 。
【燕窝怎么泡发最好 燕窝泡发步骤】3、燕窝通常在纯水中浸泡4-6小时，然后可以泡开了 。雨季燕窝的泡发时间短，而旱季燕窝的泡发时间更长 。
4、我们用手捏一下泡发的燕窝，感觉到燕窝已经变得足够柔软，可以撕开，就好了 。
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