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【菠菜含鞣酸吗？】菠菜中是含有鞣酸的 ， 而且其含量很高 ， 但是它容易与人体中的钙结合 。菠菜（SpinaciaoleraceaL.）又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等 ， 是藜科、菠菜属的一年生草本植物 。菠菜属于耐寒蔬菜 ， 其种子在4℃时即可萌发 ， 最适温度为15～20℃ ， 在25℃以上就会出现生长不良的情况 ， 其地上部分能耐零下6～8℃的低温 。
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