1、食材：冰菜适量 ， 蒜适量 ， 小米椒适量 ， 盐半勺 ， 鸡精半勺 ， 生抽半勺 ， 香油半勺 ， 醋半勺 ， 白糖一勺 。
2、将冰菜洗净 ， 放入水中浸泡 。
3、将冰菜切段备用 ， 将蒜头切成蒜末 ， 将小米椒切成小段 。
4、将小米椒、蒜末放入调料碗中 ， 在碗里倒入盐半勺、鸡精半勺、白糖一勺 。
5、放入生抽半勺、香油半勺、醋半勺 ， 将调料搅拌均匀 。
【冰镇菜的家常做法 冰菜怎么做法】6、将调好的酱汁倒在处理好的冰菜上 ， 美味的凉拌冰菜就做好了 。
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