1、选饱满的花生 ， 用水泡几个小时 。
2、锅中加水 ， 倒入花生 ， 加盐、姜片、大葱、八角、煮十分钟 ， 捞出沥水备用 。
【怎么做凉菜简便 做凉菜的步骤】3、腐竹、芹菜洗净切段；胡萝卜洗净切丁；木耳事先泡好洗净 ， 撕成小块；花菜洗净 ， 摘成小块 。
4、锅中加水 ， 水开以后 ， 煮一会儿捞出 ， 用凉开水冲下沥干水分 。
5、沥干水分以后 ， 加盐 ， 加点食用油 。
6、均匀搅拌以后 ， 如果喜欢吃辣椒的话 ， 放一点辣椒就好了 。
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