文章插图
【蒸年糕的做法 传统蒸年糕的做法】1、用料：红枣一碗、黄黍米面500克 。
2、红枣首先挑选出坏掉的，裂开的 。
3、用水冲洗掉表面的泥沙 。
4、蒸锅放水，烧开，将红枣放入，焯水一分钟，捞出控干水分 。
5、黍米面中放入红枣，搅拌好，红枣表面裹匀黍米面 。
6、慢慢添加温水，采用上面搅拌的方式，将其干粉搅拌湿润 。（用大约40度左右的温水，别揉面） 。
7、至全部都湿润，没有干粉为止 。切忌过湿，太湿了容易导致年糕软塌无形 。
8、取一个面团，和蒸窝头一样，中间挖个洞 。
9、握的越高越好，越高意头越好哦！（当然，一蒸就会软塌） 。
10、大火烧开水，再蒸30分钟即可 。
11、将年糕取出，放在盖帘上凉凉，装袋保存即可 。
推荐阅读
- Python中的Qt是什么？详解Python中Qt框架的特点
- Python如何处理数据文件？常用的Python处理数据文件的方法
- 潮州牛肉丸的做法 潮州牛肉丸的做法介绍
- 怎样烧五香肉丝 五香肉丝的做法介绍
- Python字符串怎样劈分？Python字符串劈分的方法有哪些？
- 谷安转氨酶高是什么意思 升高的原因
- 水晶肉皮冻的做法 水晶肉皮冻怎么做
- Python使用fliecmp如何实现比较文件的操作？fliecmp模块比较文件的方法
- 我们这一家粤语剧情 讲的是什么故事
- 家常小酥肉的做法 怎样做家常小酥肉