1、牛蛙买来后可以让菜场的人帮忙宰杀切块 。
2、牛蛙洗净备用 ， 生姜切片备用 ， 大蒜10颗拍扁备用 。
3、油锅加入少量油后煮到八成熟 ， 放下生姜与大蒜爆炒 。
4、放入牛蛙块 ， 加入少量老酒去腥 ， 加入酱油翻炒 。
5、等到肉基本煮熟后放少许糖 ， 翻炒后静煮1分钟 ， 等汤汁入味 。
【牛蛙的做法有哪些 酱爆牛蛙怎么做】6、撒少许葱花点缀 ， 装盘 。
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