1、烧烤时要经常在烧烤物上刷料，要时不时地翻动，翻动时最少翻动10串，可以避免烤糊，也可以避免烧烤物滴出来大量的油 。
【烧烤怎么解决滴油起火的问题 解决烧烤滴油起火的方法】2、另一方面可能是碳的问题，炭没有烧透，油掉在黑炭上就会起火 。炭块太大，炭和炭之间有空隙，油掉在炉上也会起火 。烧烤时炭没有铺好，薄厚不均，长宽不齐 。
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