1、孕妇是可以适当食用花甲的 , 花甲含有丰富的硒、钙等营养元素 。硒具有类似胰岛素的作用 , 可以促进葡萄糖的转运 , 可以促进胎儿的骨骼和牙齿发育 , 预防孕妇缺钙 , 所以可以适当食用 。而且 , 花甲还具有滋阴、利水、化痰的功效 , 可以消除孕妇的水肿、口渴、治疗孕妇的痔疮也有一定的功效 , 使用花甲前要尽量煮熟 。
2、花甲营养价值
(1)花甲肉的营养价值丰富 , 在每100克肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克 , 以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素 , 而甲壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等 。现代医学研究发现 , 在花甲中有一种叫蛤素的物质 , 有抑制肿瘤生长的抗癌效应 。
【怀孕可以吃花甲吗 花甲的营养价值介绍】(2)花甲肉以及贝类软体动物中 , 含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇 , 它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用 , 从而使体内胆固醇下降 。
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