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烈酒是一种情怀 ， 是中国男人的象征 。
平日里 ， 如果一个男人独自出门去餐馆 ， 要了一瓶烈酒 ， 然后点了几个菜和一叠花生米 ， 他就显得很孤独 。 如果对面坐的是同一个男人 ， 这样的吃喝会让气氛热烈很多 ， 好像生活就应该是这样的 。
烈酒让爷们儿在城市的冰冷和繁华当中找到一种平衡 。 毕竟每个人背后都有说不完的故事 ， 都有一段被社会教育的经历 。
爷们儿的气息是会传染的 ， 就像烈酒一样 。 哪里有它 ， 哪里就有了爷们儿的豪气 ， 有了那种万丈豪情 。
但是在大家的认知里 ， 没有人会觉得茅台是烈酒 ， 因为茅台有更深层次的含义 ， 他已经超脱了酒水的本质 ， 但是没有人会拿茅台当烈酒 。
茅台有另一层含义 ， 身份 ， 地位 ， 重要性这都是它背后的价值 ， 但给人第一印象不会觉得是高度酒 。
今天就来说说中国的四大“烈酒” ， 都是100%纯粮酿造的 。 它们既美味又便宜 。 你喝了多少？
第一种:烧刀子
东北的冬天非常冷 ， 零下几十度 。 那里的人很豪放 ， 可以说每个人都会喝酒 。 这样寒冷的环境配上豪放的人 ， 不喝烈酒怎么行 。
东北最有名的白酒就是是烧刀子 。 这种酒的含量高达80% ， 妥妥的高度酒 ， 一般人是喝不了的 。
它是纯高粱酿造 ， 没有任何添加剂 ， 价格也不贵 ， 所以很受当地人欢迎 。 虽然是高度酒 ， 但是喝起来很滑很香 ， 非常醇厚圆润 。
第二种：衡水老白干
老白干 ， 只听名字 ， 便知道是一款高度白酒 。 “老”的意思是历史悠久；“白”是指酒的“白” ， 品质清亮 ， 清澈透明 。 “干”是指燃烧后没有水分 ， 酒精含量高达67度 。
衡水老白干使用纯粮酿 ， 没有使用任何添加剂 ， 选用与清香型白酒相同的地缸作为发酵容器 ， 保湿保温性能好 ， 能克服不利条件 ， 有利于正常发酵 。
老白干是一种独特的香型 ， 就叫“老白干”香型 。 香气以醇厚为主 ， 酒味略闷 ， 入口醇厚且有明显的麦芽香气 ， 甜味也有典型的青草香气 。 只是后味略苦略混 ， 酒体过于暴烈 ， 但是性价比还不错 。
第三种：侠缘酒
此酒曾在2021年国际烈酒大赛中荣获金奖 ， 当可入选 。
其实它的度数并没有像前两种那样夸张 ， 只有53度 ， 而且是酱香 ， 这个度数是非常经典的度数 ， 价格只有70元出头 ， 性价比很高 。
酿造人牟光禄是原茅台酒厂酿酒师 ， 技艺精湛 ， 采用当地红缨子糯高粱作为酿酒原料 ， 以河南优质小麦制曲 ， 全程没有添加任何添加剂 ， 纯粮酿造 ， 喝着更放心 。
再配合传统的12987大曲坤沙工艺 ， 历经165道工序 ， 耗时一年完成 ， 基酒需要在酒库中储存5年 ， 每一滴都是熟透的老酒 。
入口后 ， 酱香浓郁 ， 丝滑细腻 ， 口感非常醇厚 ， 吞咽也非常丝滑 ， 没有滞涩感 ， 落喉不辣 ， 让人心情愉悦 。
第四种：闷倒驴
其实闷倒驴并不是一款酒 ， 而是外号 ， 这款酒真正的名字叫做草原白 ， 是流行于内蒙的一款高度白酒 。
它的制作也很讲究 。 采用传统固态发酵酿造 ， 精选优质玉米和高粱为原料 ， 结合传统工艺和现代技术精心酿造而成
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