香菜种植方法和时间以及病虫防治 _佐料

香菜是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用，很受欢迎，因此很多地区都有种植。下面一起来了解香菜的种植方法和时间以及病虫防治。

文章插图
香菜种植
一、香菜种植方法
1、香菜种植时间
香菜全年都可以种植，一般是春秋两季进行种植，春季种植时间在3-4月，秋季在9-10月，这两个时间段的气温基本上都处在20度左右，适宜香菜生长。
2、香菜种子处理
香菜种子外壳坚硬，一般的播种方法会导致出苗慢，播种前可以将种子摊放在平整的地面，用不太坚硬的器物搓开，如啤酒瓶等，使其外壳破裂，然后可直接播种，也可以进行浸种催芽，一般播后约8-13天出苗。
3、香菜选地整地
香菜种植地块，宜选择在*壤肥沃，通透性好的半沙质*壤，并且能够有很好的浇灌条件和排涝措施，在整地的时候需要深翻、深耕，*壤越细越好，避免有较大*块出现，既影响出苗，也会影响后期香菜的管理。并且要施足一定量的基肥，这样才能保证香菜的后续生长。
4、香菜播撒种子
播种前可把*壤再耙一遍，要求*壤湿润。香菜播种通常采用撒播的方式，由于种子过于细小，防止撒播太密，可以把种子混入到沙*内均匀撒播，然后再覆盖上薄薄的一层细沙*，如果沙*太干燥，可用喷雾器把*壤喷施，这时切忌用水管或大水浇灌，最后再覆盖上地膜即可。
5、香菜苗期管理
香菜幼苗生长出3-4叶子时，要及时的揭开地膜覆盖，防止高温烫伤幼苗，香菜幼苗期，只要*壤湿润，可以不急着浇水，香菜定植间苗后，可以一次性适量浇水，在香菜的生长期间，只要保持*壤湿润，在干旱时做好浇水即可。
6、香菜田间管理
如果基肥施足那么在香菜的生长期就不需要追肥，但是在养护香菜的过程中发现*壤中养分不足，就需要及时的追施一些尿素以及磷肥，可以每亩追尿素10公斤左右，以保证生长良好。香菜不管条播或撒播，均不再中耕松*，但要注意拔除杂草。香菜的病虫害还是比较少的，注意蚜虫的防治，基本就没有太大问题。

文章插图
香菜、鞠荽
二、香菜栽培技术
1、香菜品种选择
香菜有大叶品种和小叶品种。大叶品种植株高，叶片大，缺刻少而浅，香味淡，产量较高；小叶品种植株较矮，叶片小，缺刻深，香味浓，耐寒，适应性强，但产量稍低，一般栽培多选小叶品种。
2、香菜露地栽培
香菜春、秋、冬季皆可露地栽培。苗期不宜浇水太多。待苗长至10厘米时，植株生长旺盛，应勤浇水，保持土壤表层湿润。浇水的同时追施速效氮肥1至2次。注意中耕和适当间苗，间苗时拔除杂草。夏季需适当遮阴，并防暴雨冲刷，雨后及时排水，保证出苗整齐。
3、香菜大棚栽培
一般9至10月直播，入冬前灌一次冻水，以利幼苗越冬。1月扣棚，1至2月无需通风透气。当幼苗返青时，进行中耕、松土、除草。待苗高10厘米时，植株进入旺盛生长期，温棚保持在15℃至25℃ 。每亩每次用硫酸铵15公斤左右，追施1至2次，可提前收获。
【香菜种植方法和时间以及病虫防治】4、香菜土地施肥
一般情况下，种植香菜（香菜）应该选择土壤疏松、富含有机质、排灌方便的地块，前茬作物收获后，及时翻土，深15-20厘米，让其风化晒垡2周以上，然后每亩撒施腐熟的优质农家肥4000-5000公斤、复合肥10-15公斤作基肥，耕耙后做成畦面宽140-150厘米、高20-25厘米，长按地块长度而定，沟宽30-40厘米，兼作人行道。