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【老鹅黄汤怎么做 老鹅汤的做法】1、猴头菇头天晚上泡发，切去根部杂质，用小盆倒入温热水，加少量碱搅匀 。
2、把姑子放入盆内用手攥干再放，多攥几次后泡1小时后用清水攥干后泡着第二天用 。
3、泡好的猴头菇换道水 。
4、用手撕成随意大小块和鹅肉放入电压锅 。
5、加入姜，尖椒，葱结，盐，我放了几粒花椒，按肉/鸡健 。炖好后捡去葱，辣椒 。饭前上一碗，加少量葱花即可 。
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