【糖葫芦制作方法 做糖葫芦的步骤】1、山楂30个、白砂糖200g、水100g、熟白芝麻适量 。
2、步骤：首先把山楂清理干净 ， 去核 ， 串好串 ， 放一边备用 。糖和水的比例2:1 ， 称好重 ， 都倒到锅里面 。
3、大火加热 ， 时不时地搅动 ， 以免糊锅 。刚开始开锅的时候是冒小泡泡 ， 这个时候糖的浓度比较低 ， 继续加热 。
4、加热了几分钟之后会出现这样的大泡泡 ， 这个时候就快好了 ， 要一直不停的搅 ， 这个时候糖比较容易变色发黑 。
5、糖浆开始发黄之后 ， 拿个竹签沾一点糖浆 ， 放到凉水里面冷却 ， 尝一下 ， 去过糖是硬硬脆脆的状态 ， 糖浆就熬好了 ， 如果发粘 ， 就是还要继续加热 。我上的这个图片就是熬好了的状态 ， 放白芝麻 ， 关火 。
6、串好的山楂 ， 放到锅里面滚一下 ， 然后放到不沾盘上面晾凉 。放到没有水的瓷盘里也可以哈 。
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