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【酥脆饼干的做法 家常饼干的制作方法分享】1、用料：
低粉80g、糖粉30g、黄油50g、泡打粉1.5g、盐1g、干果30g 。
2、做法：
（1）黄油室温软化 。
（2）把低粉和泡打粉混合过筛放入有黄油的碗里 ， 放入糖粉滴入两滴香草精（没有可以不加）和盐 。
（3）把混合好的粉用手揉搓 ， 搓成松散的颗粒状时 ， 留出一小部分来大约十克左右 。其他的捏成面团或保持颗粒状都可以 。
（4）取一个圆形的模具放在烤盘里 ， 倒入约15克的粉颗粒在模具里 ， 用手压实后慢慢取下模具 ， 我的模具比较大直径六厘米 。
（5）把干果放保鲜袋用擀面杖擀碎 ， 不要弄的太碎 。
（6）在做好的饼干上撒一些刚才留出来的粉颗粒 ， 再撒上坚果颗粒 。烤箱上下170度预热 ， 烤一刻钟就可以出炉了 ， 每个牌子的烤箱温度不一样 ， 不放心可以在旁边看着点 ， 如果温度高了一不小心就会烤糊 。
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