1、建议两次吃蟹间隔一周 ， 且每次吃中等大小的螃蟹不宜超过只(约2两) ， 每周最好不超过3只 。螃蟹不宜食之太多 ， 因为蟹肉性寒 ， 不宜多食 。脾胃虚者尤应引起注意 ， 以免腹痛腹泻 。有高脂血症、高血压、心脑血管疾病以及肥胖的人群 ， 吃蟹黄蟹膏次数应该减少 ， 最好只少量吃蟹肉 。建议吃螃蟹时应减少其他肉类、内脏、蛋类的摄入量 ， 同时多吃蔬菜水果 ， 促进胆固醇的代谢 。
2、食用大闸蟹须知：
（1）大闸蟹要蒸着吃
从营养学的角度来讲 ， 营养素损失的越少越好 ， 蒸菜几乎是最能保留营养成分的烹调方法 。既没有煮菜、焯菜时营养素溶入汤中的损失 ， 也没有煎炸时的过高温度 ， 而且不会引入过多油脂 。
（2）忌与啤酒同食
【螃蟹多久吃一次可以 食用大闸蟹要注意什么】很多人在吃螃蟹时都爱喝啤酒 ， 这很有可能就会引起痛风发作 。螃蟹属于高嘌呤食物 ， 嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风病情 。因此 ， 嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要慎食螃蟹 。
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