选取龙井43、浙农113两个盆栽茶树品种， 研究不同浓度的壳聚糖液喷施茶树叶片， 对茶树叶片内硝酸还原酶活性、全氮和奇溶性蛋白含量变化的影响．结果表明：在0、50、100、150、200mg·L^-1 5种不同的壳聚糖溶液喷施浓度处理下， 浓度低于150mg·L^-1时， 随着喷施浓度提高， 茶树叶片中全氮、可溶性蛋白含量和硝酸还原酶活性均呈现提高趋势， 但进一步增加至200mg·L^-1时， 上述3项测定指标值下降．说明壳聚糖对茶树氮代谢具有一定的调节作用．【壳聚糖对茶树氮代谢影响】完成机构：[1]浙江大学茶学系,浙江杭州310029 [2]绍兴出入境检验检疫局,浙江绍兴312000
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