螃蟹不能和什么一起吃会过敏 螃蟹的食用禁忌


1、螃蟹 啤酒=痛风
在吃螃蟹时最好不要喝啤酒了,因为啤酒可以激活螃蟹肉中的嘌呤成分,过量食用会导致使人易患痛风和高尿酸血症等疾病 。
2、螃蟹 柿子=肠胃不适
在吃螃蟹时如果吃了大量的柿子或者生柿子,会导致吃的人出现肠胃不适的情况,因为螃蟹肉中富含蛋白质,与柿子的鞣质相结合会互相发生反应,形成蛋白质凝固成块状物,会导致我们的胃部很难消化它 。
3、螃蟹 浓茶=肠胃不适
【螃蟹不能和什么一起吃会过敏 螃蟹的食用禁忌】同样的茶水里同样含有大量鞣质,导致吃的人出现肠胃不适的情况 。所以在吃螃蟹前和吃螃蟹后1小时内最好不要饮茶水 。最好的是搭配白葡萄酒、黄酒,白葡萄酒能将螃蟹肉中的鲜味激发出来,而黄酒能够消除螃蟹肉中的腥味 。

    推荐阅读