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我们可以炸两种不同的莲藕 ， 一种就是我们只用莲藕炸出来的类似莲藕片效果的莲藕 ， 这种莲藕要选择脆一点的莲藕 ， 做出来的口感才能酥脆可口 ， 做过这样的莲藕给家里人吃 ， 味道还是挺不错的一种炸莲藕片 。另一种炸出来的莲藕就是我我们经常吃的那种藕盒 ， 这样做出来的炸莲藕的话应该用到脆一点的莲藕才可以的 ， 咬一口之后也带着有嚼劲而且有一点水分的莲藕 ， 那么做出来的口感才会好吃 。
中间夹着肉馅而且炸完之后带着金黄色泽并且吃起来的馅料也非常鲜美 。所以炸莲藕的话不管做哪种莲藕 ， 我们选用的莲藕还是用比较清脆口感一点的莲藕 ， 这样做出来的炸莲藕才能说比较好吃 。
【炸藕用面藕还是脆藕】
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