南宋诗人杨万里在《诚斋集·习斋论语讲义序》中说：“读书必知味外之味 。 不知味外之味 ， 而日我读书者 ， 否也 。 《国风》诗日：‘谁谓荼苦 ， 其甘如荠’ ， 吾取以为读书之法焉 。 ”“荼”即为茶 ， 唐代以前无“茶”字 ， 言茶常以“茶”代之 。
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