莴笋的功效！莴笋竟然有这么多的功效！ _知识经验

【莴笋的功效！莴笋竟然有这么多的功效！】莴笋是一种会开花的植物，它的花果期一般在每年的2-9月份。而且它还喜欢生长在温暖、湿润且土壤肥沃，阳光充足的环境中，在这样的环境中它能充分的吸收光照和养分，让莴笋长的更健壮，那么这么健壮的莴笋有什么功效呢?

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莴笋的功效清肠通便新鲜莴笋含有大量的膳食纤维和水分，它能够促进肠道蠕动，加快食物消化，帮助大便排泄，预防便秘发生。
增进食欲莴笋的茎叶中含有莴苣素，其味苦，它可以刺激胃液分泌、促进消化、增进食欲。

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镇静安眠莴笋茎叶乳状汁液中有一种味甘微苦的成分—菊糖类物质，它具有镇静、安眠的作用。
减肥瘦身莴笋水分含量高，含有大量膳食纤维，脂肪和热量低，且含钾量高，能通便利尿、清肠排毒，可以起到减肥瘦身的作用。

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降血糖莴笋的烟酸含量较高，它可以增强胰岛素作用，具有调节血糖水平的能力，降低糖尿病的发生。糖尿病人经常食用莴笋能够改善糖代谢功能。

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以上就是关于莴笋功效的介绍，下面我们来看看莴笋的去皮方法。
莴笋去皮的方法切段法首先清洗干净，用刀把莴笋剁成几个小段，然后拿出来一个横断面的莴笋小段，把它单独放在菜板上，用手按住，之后用刀把皮切下来，这样一切就能看到皮的厚度了，之后切片的厚度大概也就掌握了，就不会出现一片切薄了，一片切厚了的现象，但是这样去皮，会比较耗时间，而且也会比较麻烦。