【腐竹是什么制作而成 腐竹如何制作而成】
1、泡豆：黄豆需泡发8-10个小时 ， 洗净沥干水分 ， 半斤干黄豆发泡好能出一斤左右的湿黄豆 。
2、打浆：料理机研磨打成豆浆 ， 凉水和黄豆的比例比平常喝的豆浆稠点即可 ， 打磨1分钟 ， 成细滑的豆浆汁 。
3、过滤：放到布袋子里挤出豆浆 ， 除去豆渣 。
4、把过滤好的豆浆放在煮锅里 ， 加热烧开5分钟 ， 但不要反复加热 。
5、把烧开的豆浆倒在干净的不锈钢盆或不锈钢托盘里 ， 底下放一个锅 ， 锅里放水 ， 隔水微开加热 。
6、豆浆盆的表面随着加热 ， 开始出现一层豆皮 ， 就是腐竹皮 。
7、用筷子从两边夹起 。
8、上提筷子 ， 腐竹就出来了 。
9、晾在铁丝架上风干 。
10、风干5分钟后就可以食用 。
11、切段食用 ， 凉拌 ， 炒 ， 炖都很美味 。
推荐阅读
- 清除cache分区是什么意思 看完你就清楚了
- 房产证公证是什么意思
- 全面解析SSID涵义 无线网络ssid是什么意思
- 穿越火线牛魔小巨兽是什么武器
- 清炖萝卜排骨的家常做法 清炖萝卜排骨的制作方法
- 件均保费是什么意思 件均保费介绍
- 凹凸的笔顺是什么 凹凸的拼音及意思
- 魔都凶音结局是什么
- word幻灯片连续制作方法 word幻灯片连续制作教程
- 剑灵封魔盒怎么获得