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【瓠子瓜的功效与作用 瓠子瓜的功效与作用有哪些】1、瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素 ， 有助于增强机体免疫功能 ， 同时 ， 瓠瓜中含有丰富的维生素C ， 能促进抗体的合成 ， 提高机体抗病毒能力 。从瓠瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂 ， 对胰蛋白酶有抑制作用 ， 从而起到降糖的效果 ， 胡萝卜素在瓠瓜中含量较多 ， 食用后可阻止人体致癌物质的合成 ， 从而减少癌细胞的形成 ， 降低人体癌症的发病率 ， 从而起到防癌抗癌的作用 。瓠瓜除了能盛药 ， 本身也可为药 ， 瓠瓜味甘 ， 性平滑无毒 ， 其蔓、须、叶、花、子、壳均可入药 ， 医治多种疾病 。据古代医书记载 ， 瓠瓜花味甘 ， 性平 ， 无毒 ， 可做解毒之药 ， 对各种瘘疮尤为有效 。蔓、须药性与花相同 ， 可治麻疮 ， 瓠瓜瓤及子 ， 味苦 ， 性寒 ， 有毒 ， 可治牙病、牙龈或肿或露、牙齿松动 ， 又可治面目、四肢肿 ， 小便不通 ， 鼻塞及一切痈疽恶疮 。尤以瓠瓜壳的药用价值最高 ， 其味甘 ， 性平 ， 无毒 ， 消热解毒 ， 润肺利便 ， 愈是陈年的瓠瓜壳 ， 疗效愈高 。
2、瓠瓜食用幼嫩生鲜的瓠果 ， 是我国人们比较喜欢的瓜类蔬菜 ， 瓠瓜 ， 肉质纯白而柔软 ， 可炒、烩、做汤、制馅等 。
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