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【蚕豆制品有哪些 蚕豆制品包括什么】1、五香蚕豆、兰花豆、蚕豆粉丝、怪味蚕豆、蒜香蚕豆、茴香豆、蚕豆面粉、蚕豆酱、蚕豆凉皮等 。
2、蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物 。蚕豆营养价值较高，蛋白质含量为25%-35% 。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁 。作为固氮作物，蚕豆可以将自然界中分子态氮转化为氮素化合物，增加土壤氮素含量 。
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