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吃麻辣烫：多挑6种“不压秤”食材 ， 营养好吃省钱 ， 老板夸你会吃
随着生活水平的提高 ， 很多人都愿意去外面吃饭 ， 品尝全国各地的美食 。 尤其是有了外卖 ， 想吃什么 ， 在手机上点一点就行了 ， 直接送到家 。
现在的美食很多 ， 有火锅、麻辣烫、炒菜、烤肉、自助餐等等 ， 麻辣烫是我比较爱吃的 ， 食材丰富 ， 能选好几十种食材 ， 煮熟后浇上辣油、料汁 ， 那叫一个香 。 记得十年前 ， 麻辣烫7块钱一份 ， 能吃多少就看你能装多少了 ， 十分划算 。
如今的麻辣烫 ， 变成了按斤称了 ， 有些地方荤素一个价 ， 18元一斤；但有些地方荤菜价格是素菜的2倍 ， 有点贵 ， 吃一顿要花几十块钱 ， 对于学生、上班族来说 ， 是很不划算的 。
麻辣烫也是一种自助形式 ， 想吃什么就拿什么 ， 但想要吃得好还省钱 ， 就要看食材怎么挑了 。 对于喜欢吃肉的人来说 ， 肉选得多 ， 一顿饭至少要花大几十 。 而且有些食材是比较重的 ， 拿多了就压秤 ， 自然就很多 。
如果你觉得 ， 麻辣烫偶尔吃一次 ， 那食材可以随便拿 。 但对于经常吃的学生来说 ， 建议听我讲一讲我的经验 ， 保证让你吃得好、吃得饱、还省钱 。
我也经常去吃麻辣烫 ， 主要是因为孩子爱吃 ， 之前一顿要花五六十 ， 现在只用花二三十 ， 就能吃得很好了 ， 省了一半的钱 。 挑食材时 ， 别总是挑肉 ， 多拿这几种食材 ， 营养好吃还省钱 。
【鸡蛋|吃麻辣烫：多挑6种“不压秤”食材，营养好吃省钱，老板夸你会吃】1、鹌鹑蛋
鹌鹑蛋是“卵中佳品” ， 营养价值比鸡蛋还高 ， 而且比较轻 ， 一个只有10克 ， 吃3个就抵1个鸡蛋的营养 ， 每次我都会拿5个 ， 差不多一两 ， 满足营养需求 。 对于蛋类来说 ， 熟蛋和生蛋的重量差不多 ， 吸收的水分并不多 ， 是不压秤的 。
2、干粉丝
粉丝的口感爽滑Q弹 ， 吸收了汤汁后味道特别浓郁 ， 是煮麻辣烫、涮火锅必备的食材 。 为什么要挑粉丝 ， 选粉条不行吗？它们的差别很大 。 粉丝很好熟 ， 所以都是干的 ， 而粉条难煮熟 ， 尤其是粉皮 ， 都会提前浸泡 ， 不然就那几分钟根本煮不熟 。
泡过的粉丝、粉皮 ， 吸收了大量的水分 ， 重量至少增加了一倍 ， 是非常压秤的 ， 就不划算了 。
3、豆制品
豆制品我是最喜欢拿的 ， 每次我挑菜的时候 ， 负责称秤的阿姨都会夸我会吃 ， 吃得健康 。 豆制品的营养价值很高 ， 含有丰富的蛋白质、钙等 ， 而且几乎都是干的、豆腐干、豆腐皮、豆腐泡、花干等 ， 只有新鲜豆腐会带点水 ， 我每次都会拿干的豆制品 。
4、绿色蔬菜
绿色蔬菜含有丰富的维生素、矿物质、纤维素 ， 是非常健康的 。 而且绿色蔬菜比较难保存 ， 一般都是新鲜的 ， 而且不会泡水、吸水 ， 是比较轻的 ， 不会压秤 。 种类也比较多 ， 有生菜、菠菜、油麦菜等等 ， 根据自己的口味来选择 。
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