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黄瓜是做木须肉的主要原料之一 。首先将黄瓜洗干净，用手或者毛巾把黄瓜上的白刺擦掉 。然后用刀将黄瓜切成菱形在最后把菱形切片即可 。这就是做木须肉黄瓜的正宗切法 。木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等 。
【家常木须肉黄瓜怎么切】
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