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【家常做法青菜肉丝面的家常做法 青菜肉丝面怎么做】1、材料：猪肉、青菜、鸡蛋、干面条
配料：青椒、葱、姜、蒜、干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料酒、糖
2、做法：
（1）猪肉切成肉丝，加干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料酒抓匀腌15分钟 。
（2）肥肉放入锅中小火翻炒，留适量的油待用（多余的盛出来可炒菜） 。
（3）加葱姜蒜瓣、腌好的肉丝翻炒 。
（4）加老抽、盐、糖调味，继续翻炒 。
（5）加适量清水，大火煮开后关小火 。
（6）这个时候另起锅下清水面条，面条快熟时加青菜煮熟 。
（7）最后用肉汤浇在面条里即可 。
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