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粘米粉的制作过程:
1.大米洗净控干水分,平铺晾在案板上,放到太阳下,大概24小时就晾干了 。有的朋友说,没有太阳怎么办?北方现在还有暖气,可以晾在暖气上,也很容易晾干的 。
2.晾干后的大米,放到破壁机中进行粉碎,粉碎后的大米面粉用制作蛋糕的筛子过筛,过筛后的米粉更细腻 。将过筛的粘米粉装到袋子里,随用随取很方便的 。
【粘米粉的制作方法】
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