文章插图
【青团可以用木薯粉吗？】青团可以用木薯粉 。加木薯粉是因为糯米粉太糯，直接糯米粉蒸出来会塌陷 。加了木薯粉后青团更有韧性，易整形 。
木薯粉还可以制作大量的糕点，比如冰皮，青团等 。木薯粉具有凝胶，可增添口感，骨粗在一些口香糖制作和饮料加工里面，都会用到木薯粉 。而自己制作的食物，加上木薯粉，自然是健康又美味 。
木薯粉，又称泰国生粉 。是一种淀粉的名称，一种热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科 。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性 。
木薯粉主要是用来做饲料和食物的添加剂，在我国台湾地区常用木薯粉制作芋圆，具有很Q的口感 。
推荐阅读
- 青团粘米粉用什么代替
- 青春期发育介绍 青春期发育分析
- 八宝粥可以用开水泡吗 可以用开水泡八宝粥吗
- 染绿色配方
- 青果菜三件套适合人群
- 药丸面膜孕妇可以用吗
- 蒸青团没有油纸怎么办
- 青提怎么洗
- 青眼圈怎么消除
- 吃青团会拉肚子吗？