文章插图
【咸味沙拉酱的制作方法 咸味沙拉酱家常做法】1、食材明细：蛋黄1个，白砂糖5克，盐6克，白醋（或柠檬汁）20克，葡萄籽油（或色拉油）220克 。
2、把油，盐，醋，白砂糖称好 。
3、蛋黄和蛋白分离咸 。
4、蛋黄加入白砂糖打散 。
5、加入2勺油，打至蛋液与油完全乳化咸 。
6、重复以上步骤，每次加2勺油，耐心打发，当酱变得很粘稠时再加5g白醋，充分打发 。
7、重复以上步骤，直到玉米油和白醋加完为止 。
8、每次加白醋酱就会变白和稀一点 。
9、最后所有油和醋加完再加入盐继续打散，装入罐子里即可 。
推荐阅读
- 药酱是什么意思
- 酸梅酱的做法 酸梅酱的做法是什么
- 正宗四川酱肉做法 正宗四川酱肉的简单做法
- 辣酱是什么意思
- 家常酱香饼的做法 家常酱香饼怎么做
- 番茄酱烤肠教程 番茄酱烤肠做法介绍
- 健身汤做法图解 还可以配上一个沙拉
- 炸酱用什么酱好吃
- 番茄酱冬天储存的制作方法 番茄酱如何储存
- 炸酱有几种方法