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【剁椒豆腐的配料怎么做 剁椒豆腐的配料及做法】1、食材：剁椒适量、蒜苔适量、蒜适量、生抽适量 。
2、首先将蒜苔和蒜都切末装碗里备用 。
3、接着加入剁椒放入香油和生抽一起搅拌均匀即可淋在豆腐上 。
4、做法如下：
（1）主料：豆腐、剁椒、蒜苔、蒜 。
（2）豆腐用清水洗一下，后切片，蒜切末、蒜苔切末 。
（3）豆腐摆入盘中，在豆腐片上铺一层剁椒，盖上保鲜膜，扎上几个孔，入微波炉高火5分钟后取出，撒上蒜末、蒜苔末 。
（4）油、蒸鱼豉油一同加入碗中，入微波炉高火1分钟后取出，趁热淋在蒸好的剁椒豆腐上即可 。
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