文章插图
【卤牛肉正确方法 家庭卤牛肉的正确方法】1、食材：牛肉2000g、生姜2块、大葱2根、花椒10粒、生抽5勺、盐13g 。
2、牛肉一定要选择牛腱子肉，最好能买到“花腱子肉”，注入清水开始浸泡，夏天做卤牛肉需要浸泡3-4个小时，注意每个小时换一次水，尽量把血水冲洗掉 。
3、准备一碟子的姜丝、葱丝，两勺花椒，把牛肉控干水分放入盆中 。
4、牛肉放入盆中后，放入姜丝、葱丝、花椒抓匀，倒入大约半碗的生抽，盆盖上一个适合的工具将牛肉完全压在料汁中，放入冰箱的冷藏室中腌制4个小时 。
5、煮牛肉：牛肉腌制好以后放入煮锅中，将腌制牛肉的料汁里面的调料捞干净，只保留汤汁，全部倒入锅中，再注入合适的清水，根据个人口味再适量的添加生抽 。
6、大火煮开以后，小火开始卤煮，煮的时间大约是40分钟就可以全部熟透了 。
7、关火再浸泡半个小时，捞出切片装盘即可 。
推荐阅读
- 咖喱土豆牛肉的做法 咖喱土豆牛肉的做法是什么
- 抖音私信引流效果好吗？如何正确引流？
- 铁滑车正确走法 这样走容易胜利
- 红糖生姜枣茶如何做 红糖生姜枣茶正确做法
- 油醋汁的正确使用方法 油醋汁的正确使用
- 正确的喂宝宝吃饭方法 正确的喂宝宝吃饭的方法介绍
- 并行配置不正确怎么办 应用程序的并行配置不正确怎么办
- 黑枸杞的正确清洗方法 黑枸杞吃前怎么清洗
- 如何规范的佩戴口罩 佩戴口罩的正确方法
- 电脑正确断网后如何正确连上网络 电脑断网后重新联网教程