1、准备用料 。猪肝、青椒、姜、干辣椒、淀粉、油、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒、生抽 。
2、猪肝提前放冰箱冻一下，方便切薄 。
3、猪肝切薄片，清洗干净血水 。
4、青椒斜切成片、姜切丝，干辣椒切成小圈 。
5、猪肝加淀粉和少许油抓匀 。
6、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽调成汁待用 。
7、起锅烧油，油七成热时，下入猪肝快速翻炒变色 。
8、盛出待用 。
9、锅中留油，下入青椒和姜丝，干辣椒翻炒断生 。
10、下入猪肝快速翻炒均匀 。
11、加入调好的汁，翻炒均匀出锅 。
【猪肝炒辣椒怎么做好吃 猪肝炒辣椒做法步骤】12、起锅装盘即可 。
推荐阅读
- 鸭蛋为什么不能炒着吃 为什么鸭蛋不能炒着吃
- 羊肉炒椰菜的步骤 羊肉炒椰菜的烹饪方法
- 红油辣椒的做法与配方 红油辣椒的做法与配方分别是什么
- 辣椒育苗需多少天出芽，怎么浇水和施肥
- 如何让辣椒苗长得快
- 怎么做土豆丁才好吃 在家如何做土豆丁炒肉丁才是最好吃呢
- 辣炒蛏子的做法 辣炒蛏子如何做
- 锅底生锈炒的菜可以食用么
- 客家油炒粄做法窍门 怎样做客家油炒粄
- 冬笋牛肉怎么做好吃又简单 冬笋炒牛肉的做法