文章插图
【酱油炒鸡蛋的做法大全 酱油炒鸡蛋的做法有哪些】1、做法一
用料：葱姜蒜末、酱油、鸡蛋、蒜薹、干红辣椒 。
鸡蛋打散 ， 油热 ， 滑开炒熟 ， 盛出备用！再入油 ， 至七成熟 ， 葱姜蒜末爆香 ， 放入干辣椒 。煸出香味 ， 下蒜薹 ， 大火爆炒 ， 边炒边入一点点开水 ， 再加入酱油 ， 翻炒均匀 ， 待熟后放入炒好的鸡蛋 。加盐翻炒均匀即可 。
2、做法二
用料：鸡蛋三个、酱油适量、西红柿两个、盐适量、葱小半根、糖适量、白醋四五滴、番茄酱两小勺 。
鸡蛋磕碗里放适量盐 ， 几滴白醋（去蛋腥味） ， 西红柿切滚刀块 ， 葱切小段 。油热下鸡蛋翻炒 ， 鸡蛋炒好盛出备用 。锅中另放少许油 ， 油热下西红柿 ， 西红柿炒软下番茄酱炒一分钟多 ， 加点开水熬一下 ， 放盐 ， 白糖 ， 酱油 ， 倒入鸡蛋 ， 一起快速炒匀出锅即可 。
3、做法三
用料：鸡蛋3只、酱油适量、青椒或尖椒3只、盐1-2克、蒜头3-4瓣、醋1小勺、油50克 。
把辣椒洗干净切丝 ， 蒜头剁碎 ， 鸡蛋加少许盐加碎蒜末后打均匀 ， 开中等火倒入少量的油烧热 ， 放入辣椒、盐炒至7成熟左右盛出 ， 把剩下的油放到锅里烧热后倒入鸡蛋 ， 等鸡蛋凝固后放醋然后把鸡蛋捣成碎块 ， 接着把酱油和炒好的辣椒放入锅中搅拌均匀即可 。
推荐阅读
- 火辣干锅酱使用方法 香辣虾干锅的做法
- 干拌面的酱怎么做 干拌面酱的做法
- 艾叶煮鸡蛋的功效 艾叶红糖鸡蛋
- 如何制作东北大酱辣豆腐 东北大酱辣豆腐的做法
- 黑木耳可以和鸡蛋一同吃吗
- 西梅酱熬制方法 西梅酱熬制方法是什么
- 酱煮黑豆步骤 酱煮黑豆有哪些步骤
- 东北酱骨头怎么做好吃 如何做东北酱骨头
- 黑椒牛柳的酱是怎么调的啊
- 黑胡椒汁与黑胡椒酱有什么区别