鲜鲫鱼怎样做好吃 鲜鲫鱼如何做好吃


鲜鲫鱼怎样做好吃 鲜鲫鱼如何做好吃

文章插图
【鲜鲫鱼怎样做好吃 鲜鲫鱼如何做好吃】1、材料:鲫鱼500g , 面粉适量 , 盐适量 , 十三香少许 , 香菜3根 。
2、选1两左右新鲜小鲫鱼 , 去除鳃和内脏 。
3、鱼洗净后撒盐 , 十三香 , 腌制3-5分钟 。
4、将腌制好的小鱼控干水分 , 放入三两面粉(约两小把) 。
5、搅拌均匀 。
6、锅中倒入油 , 大火 , 油温六成热 , 放入粘满干面粉的小鲫鱼 , 转中火 , 炸至外表金黄 , 关火捞出 。起锅烧油 , 待油温六成热复炸 , 1-2分钟 , 迅速捞出 。

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