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进入冬季后 ， 天气干燥 ， 这个时候 ， 室内外温差大 ， 不少人都出现了上火症状 。健康饮食专家告诉你 ， 绿豆汤可让你健康喝汤 ， 从而调理身体上火问题 。但是 ， 绿豆汤虽然好 ， 却不是人人都适合喝 。下文做了详细解读 。【不适合喝绿豆汤的人群介绍】属寒凉体质的人不宜多喝绿豆汤寒凉体质的人 ， 表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等 。吃了绿豆反而会加重症状 ， 甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水) ， 气血停滞引起的关节肌肉酸痛 ， 胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病 。喝绿豆汤能预防中暑 ， 治疗食物中毒等 ， 对热肿、热渴、热痢、痘毒等也有一定的疗效 。但寒冷体质、虚弱或正服药者 ， 不适合喝 。
体质虚弱的人不宜多喝绿豆汤因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多 ， 大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收 。这类人的肠胃消化功能较差 ， 容易因消化不良导致腹泻 。
空腹的时候不要喝 ， 绿豆汤性寒 ， 空腹喝对胃不好 。
绿豆汤不可天天喝适当喝没问题 。一般成人一周喝2至3次 ， 每次一碗即可 。幼儿则要具体依照体质而定 ， 最好先咨询一下医师 。一般来说 ， 小孩2至3岁开始吃粥时 ， 可适量加点绿豆 。6岁过后 ， 才可饮用成人量 。
过量喝绿豆汤或致肠胃疾病一般人过量喝绿豆汤 ， 可出现胃寒腹泻等肠胃疾病 。女性过量喝绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状 。
绿豆与中药不能同服常听人说：“吃中药不能吃绿豆 ， 以免解药 。”《本草纲目》中称：“绿豆气味甘寒 ， 无毒……解一切药草、牛马、金石诸毒 。”民间煮绿豆汤也常作为药物中毒的急救手段之一 。因此 ， 绿豆和中药不能同服的说法就流传下来 。绿豆本身是一味中药 ， 可消热解毒 。如果患有外感风热、痈肿丹毒、暑热内侵等热性病 ， 服中药时可照常服绿豆汤 ， 有相辅相成的作用 。如果患胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、大便溏泻等症应禁食绿豆 。否则 ， 不仅降低药物疗效 ， 而且会加重病情 。由此可知 ， 服中药时能否吃绿豆不可一概而论 ， 应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定 。
绿豆粥代替绿豆汤要避免绿豆吃得过于寒凉 ， 不一定要喝绿豆汤 ， 可以选择另一种吃法 ， 也就是吃绿豆粥 。做法是将米、绿豆分别淘洗干净 ， 同下锅加水煮成粥 。同时 ， 如果要单独用绿豆煮甜水饮用 ， 必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉 ， 因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉 。中医认为 ， 绿豆汤有清热解毒的作用 ， 适量喝绿豆汤 ， 可防治上火 。但是 ， 今天介绍的这些人群 ， 体质就比较特殊 ， 如果经常饮用绿豆汤 ， 就有可能危害身体健康 ， 导致疾病出现 。所以说 ， 喝绿豆汤也要因人而异 。
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