二、莲子
荷莲一身宝 ， 莲子作为莲花的种植 ， 更是浓缩了满满的精华 。 在莲子中富含蛋白质 ， 钙 ， 磷 ， 铁等矿物质成分 ， 同时含有丰富的生物碱等物质 ， 有助于清心安神 。 所以我们可以经常食用一些莲子 ， 可以煮粥或是煲汤 ， 简单又美味 。
推荐食谱：莲子粥
1、山药在流动的水下冲洗干净 ， 并且边冲水边刮皮 ， 这样可以避免黏液沾到手上 ， 接着将处理干净的山药切成小块 。
2、准备一把莲子 ， 适量的大米 ， 一小把糯米 ， 冲洗掉浮尘 。 接着在水中泡半个小时 。
3、接着把全部食材倒入电压力锅中 ， 注入5倍左右的清水 ， 盖紧以后 ， 选择杂粮粥的选项 ， 上汽以后 ， 半个小时就煮熟了 。
4、气体排出以后 ， 我们放入一把枸杞 ， 焖5分钟 ， 就可以盛入碗中享用了 。 晚餐来一碗 ， 滋润好消化 ， 胃里也舒服 。
三、燕麦
燕麦是一种优质的谷物杂粮 ， 更是公认的健康食品 。 燕麦中富含蛋白质 ， 粗纤维 ， 维生素B族以及多种矿物质成分 ， 可以为我们补充丰富的营养 。 睡眠不好的朋友 ， 也可以常吃一些燕麦 。 可以在煮粥的时候放上一把 ， 或是蒸馒头的时候加入一些 ， 松软可口好消化 。
推荐食谱：红糖燕麦馒头
1、准备50克红糖用220克开水化开 ， 凉至温热的状态 ， 盆中加入300克面粉 ， 100克燕麦片 ， 混合到一起 ， 接着将红糖水一点一点淋入盆中 。 形成面絮后 ， 下手揉成团 ， 由于燕麦片的加入 ， 面团会比较粗糙 。
2、我们将揉好的面团放到温度比较高的地方 ， 密封好以免风干 ， 然后充分发酵 。
3、当面团的体积明显膨胀为原来的2倍时 ， 我们将面团取出 ， 加入少许的干面粉 ， 揉均匀 ， 接着分成50克左右大小的包子剂 ， 然后将包子剂在案板上按揉成圆形 ， 接着翻过面去 ， 两手不断揉搓 ， 整理成基础的包子形状 ， 全部揉好以后 ， 二次发酵十五分钟 。
4、蒸锅内提前烧开水 ， 放入沾湿的纱布 ， 将包子剂摆放进去 ， 然后大火蒸十五分钟即可出锅 。 这样蒸出来的包子 ， 口感紧实耐嚼 ， 带有淡淡的甜香味 ， 好吃又营养 。
四、鲜虾
鲜虾是一种低脂健康的白色肉类 ， 含有丰富的优质蛋白 ， 钙 ， 镁 ， 铜 ， 锌等矿物质成分 ， 肉质鲜嫩细腻好消化 ， 可以滋补身体 ， 对于好睡眠也有帮助 。 所以我们隔三差五也可以吃一些鲜虾 。 当然它的做法非常多 ， 我们尽量选择简单清淡的吃法 ， 既能最大程度吃到它的鲜味 ， 又利于肠胃消化 。
推荐食谱：黄瓜鸡蛋炒虾仁
1、准备15只鲜虾 ， 先将表面冲洗干净 ， 接着将虾壳剥掉 ， 虾背以及腹部都可以明显看到有一条黑线 ， 我们需要将背部和腹部都轻轻切开 ， 去掉黑线 。 接着放入一些姜丝去腥增香 。
2、两根新鲜的水果小黄瓜 ， 洗净去皮 ， 然后切成比较均匀的黄瓜条 。
3、将两个鸡蛋打到碗里 ， 注入2勺凉白开 ， 然后快速搅打 ， 让蛋白 ， 蛋黄与凉白开混合均匀 。 起锅烧油 ， 先把蛋液淋进去 ， 炒至凝固后关火盛出 。
4、接着在底油中放入虾仁 ， 将虾仁炒至色泽红亮 ， 然后也关火盛出 。
5、另外起锅烧油 ， 放入一些蒜粒炒香 ， 把黄瓜条倒进去 ， 调入一些生抽 ， 少许盐 ， 大火快炒十几秒钟 ， 让黄瓜入味 ， 但是不要过久 ， 以免破坏了黄瓜本身的清香味 。
6、最后我们把虾仁和鸡蛋同时倒进锅中 ， 与黄瓜以及锅内的汤汁炒均匀 ， 就可以关火出锅了 。
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