1、冰酒未开封时如果还不准备喝不需要放在冰箱里 ， 开封后可以放冰箱保存 。冰酒在喝前也可以放冰箱冰镇一段时间 ， 因为冰酒的最佳侍酒温度是4℃~10℃ ， 因此冰镇一下更能品尝冰酒风味 。
【冰酒需要放冰箱吗 冰酒的保存方法】2、冰酒甜性高 ， 酸性妙 ， 美味均衡 ， 品饮冰酒需提前将其冰镇 ， 只有在冷藏后才能尽享冰酒带来的细腻与香甜 。然而品饮不同年份的冰酒时 ， 对温度也有不同的要求 ， 年份越长的冰酒温度适宜越高 。一般来说 ， 冰白酒酒色金黄 ， 酒质清凉 ， 口感清爽 ， 宜冷饮 ， 具体的温度要视酒质而定 ， 大约在4℃~10℃比较合适 ， 温度太低会影响酒香的挥发 。冰红酒呈酒红色 ， 酒质醇厚 ， 口感隽永 ， 适宜在室温下饮用 ， 一般在 12℃~18℃之间 。
3、冰酒开瓶后要等十几分钟 ， 让长时间密封的冰酒与空气充分融合 ， 再倒入杯中 。品酒前的饮食也需注意 ， 要尽量禁吃辛辣、带薄荷味和巧克力味的菜肴 ， 才能品尝出冰酒本身的甘甜 。
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