火锅肉的方法是:
【天冷了可以吃多热的锅里猪肉?】1.趁热放锅里炸 , 保持原味 , 味道和以前一样;
2.在锅里蒸 。
锅包肉是东北风味菜 , 主要调料有姜丝、葱丝、香菜等 。即把猪里脊肉切片入味 , 裹上上浆 , 放锅里炸至金黄色 , 再放锅里翻炒变稠 。成品菜色泽金黄 , 味道酸甜 。猪里脊肉富含优质蛋白质、脂肪、维生素等 。人体生长发育所需 , 其肉质细嫩 , 易于消化 。
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