哈密瓜的制作过程如下：
1.哈密瓜喜日照充足，昼夜温差大，白天能充分发挥光合作用，夜间呼吸消耗小，有利于营养沉淀，所以含糖量高，味甜；
2.果皮表面呈网状，果肉有青、白、橙等品种，主产于新疆哈密、吐鲁番、鄯善等雨量小、昼夜温差大的地方；
3.因为交通方便，可以出口到各地，所以产量不断增加 。特殊的自然地理条件是哈密瓜生长发育和糖分积累的必要因素；
【哈密瓜生产工艺】4.鲁克沁，又名卢兰、六眼泉，即汉代的刘中城和明代的柳城，北临不毛之焰 。
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