【黑豆是大还是小？】
黑豆是豆科大豆的黑色种子 。又名黄豆、黑豆等 。又甜又平 。黑豆具有高蛋白、低热量的特点，果皮黑色，内部呈黄色或绿色 。黑豆性温，耐高温，适宜在18~30度生长 。以颗粒大而饱满，颜色深而有光泽的播种繁殖为佳 。中国科学家的一项研究表明，黑豆皮提取物可以提高人体对铁的吸收，带皮吃黑豆可以改善贫血症状 。
黑豆，又称黑米豆、黑芸豆、黑米豆、黑绿豆 。俗称黑豆、马可豆，因色小而黑，故称黑豆，属于蝶形花科菜豆 。黑豆原产于美洲的墨西哥和阿根廷，16世纪末开始在中国引种栽培 。
推荐阅读
- 黑豆汤角鱼好煲汤吗？
- 用醋泡黑豆的正确方法
- 什么时候吃黑豆 吃多少？
- 黑豆煮到七成熟需要几分钟？
- 黑豆可以和蘑菇一起吃吗？
- 黑豆面怎么吃？
- 黑豆磨成粉可以生吃吗？
- 黑豆绿豆煮粥对身体好吗？
- 黑豆苦菜怎么做好吃？
- 黑豆可以加蜂蜜吗？