1.煮黑豆粥时，由于黑豆比大米更难煮，先在粥里放少量的水，然后将黑豆放入锅中，将水烧开，再加入少许冷水，重复两三次，最后加水至所需量 。水开后，加入米饭；
2.黑豆用热水或冷水浸泡一天；
【黑豆怎么煮？】3.晚上把泡了几个小时的黑豆放在冰箱的冷冻室里 。第二天煮黑豆容易；
4.在高压锅里煮黑豆 。高压锅压力比较大，容易煮黑豆；
5.黑豆在炒锅里翻炒15分钟后煮，直到出现香味，然后加水，用电饭锅煮 。
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