红糊虾皮指的是想要繁殖生育的虾皮 。它的背上有一条红线，比普通虾皮更有营养 。
虾皮主要由毛虾制成，营养价值很高 。每100克虾皮含蛋白质39、3克，远高于大黄鱼、黄鱼、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品和牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品 。
【红泥虾皮和普通虾皮】虾素有“钙银行”之称，矿物质含量和种类丰富 。除了陆地和淡水生物缺乏的碘以外，虾还富含铁、钙和磷 。
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