1、在营养成分方面 ， 丝瓜含有少量的蛋白质和脂肪 ， 是一种热量比较低的瓜类蔬菜 ， 而在维生素（如维生素C、B族维生素）和矿物质方面 ， 它的含量则要比其他类的蔬果要高得多 ， 正因如此 ， 丝瓜在抗氧化方面有着较为突出的作用 。
【丝瓜营养价值及功效与作用 吃丝瓜有什么好处】2、抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高 ， 可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症 。
3、健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高 ， 有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能 ， 能美容去皱 。
4、抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用 ， 在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸 ， 其有很强的抗过敏作用 。
5、润肤美白：保护皮肤 ， 消除斑块 ， 防止皮肤老化 ， 是皮肤细嫩不可多得的美容佳品 。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能 。能美容去皱 ， 因此丝瓜有“美人水”之称 。
6、2、健脑：有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康 ， 而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用 。
7、活血通络：有止咳化痰、凉血解毒的作用 。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助 。
8、解毒消肿：丝瓜藤味苦性凉 ， 有通筋活络 ， 祛咳镇痰的作用 。丝瓜络味甘性平 ， 有清热解毒 ， 利尿消肿的作用 。
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